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Montag, 3. Mai 2021

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"Großmärkte profitieren vom Trend hin zur Regionalität"

Frankfurter Familienunternehmen Lindner GmbH feiert 40-jähriges Firmenjubiläum

Die am Frankfurter Großmarkt beheimatete Lindner GmbH feiert in diesem Jahr ihr 40-jähriges Bestehen. Die Wurzeln der heutigen Firma liegen im elterlichen Betrieb, der Anfang…

Murcias Steinobstsaison beginnt mit schlechtem Wetter und mäßigem Optimismus, was die Preise angeht

Die Steinobstkampagne hat in der Region Murcia mit einer gewissen Verzögerung im Vergleich zur vorherigen Saison begonnen, was auf die Wetterbedingungen der letzten Wochen…

Corona-bedingte Nachfrageverschiebung am Großmarkt Oldenburg

"Es wird auch dieses Jahr Übermengen an Gurken geben"

Die andauernde Corona-Krise macht sich sowohl an den großen als auch den kleineren Frischezentren Deutschlands bemerkbar. So auch am Oldenburger Großmarktgelände: "Noch ist…

Italienische Gemüsesaison fast vorbei, Melonensaison steht vor der Tür

"Die Paprikasaison neigt sich dem Ende zu und die Zucchinisaison wurde aufgrund zu niedriger Preise vorzeitig beendet", sagt Carmelo Calabrese von der Erzeugerorganisation…

Normalerweise steigen die Preise zu dieser Zeit des Jahres

Polnische Apfelpreise innerhalb der vergangenen drei Wochen leicht gefallen

Die frostigen Nächte haben keinerlei Auswirkungen auf die neue polnische Apfel Saison gehabt. Die Bäume sind noch nicht in der Blüte, weshalb ihnen die Kälte noch nichts…

José Antonio Gómez, Präsident von Espárrago de Granada:

"Es ist schwer, unseren Kunden zu sagen, dass wir nicht genug Spargel haben"

In Granada, dem Hauptanbaugebiet Spaniens, ist die Grünspargelsaison in vollem Gange. Die Ernte hat Mitte März begonnen, etwa drei Wochen später als im Vorjahr, als es einen…

Türkischer Lockdown sollte keine großen Auswirkungen auf die Kirschensaison haben

Die türkische Kirschsaison hat mit einer Woche Verspätung begonnen, ist aber jetzt im Gange. Obwohl die türkische Regierung einen Lockdown verhängt hat, glaubt ein Exporteur,…

Biofruit GmbH startet Online-Shop

"Wir möchten Bio zum modernen Lifestyle machen"

Biofruit ist die führende Marke für Premium-Bio-Produkte in den Obst- und Gemüseabteilungen ausgewählter Lebensmittelmärkte. Nun erweitert das Unternehmen sein…

Jordi Valle, Melón de Autor

"Nur Spezialisten und markenorientierte Firmen liefern derzeit Melonen und Wassermelonen"

Spanische Melonen und Wassermelonen erreichen die Märkte nur sehr langsam und überschneiden sich mit den neuesten Lieferungen, unter anderem aus Senegal. Das Angebot dieser…

DBU-Projekt entwickelt Standards zur Abfallvermeidung

Einkaufen ohne Verpackungsmüll

Bei einem gewöhnlichen Einkauf kommt oft viel Müll in Form von Verpackungen zusammen. Eine Alternative sind Unverpackt-Läden. Den Betreiberinnen und Betreibern fehlen bislang aber…

Deutsch-niederländische Kooperation zur Automatisierung der Ernte

Projekt fördert Entwicklung einer Pflückhilfe

Das Agropole-Team freut sich über die Vergabe des dritten Innovationsgutscheins. Der Betrieb Schijnwerkers Blueberries BV aus Horst (Niederlande) arbeitet…

"Kleiner Teil davon kommt als Chips auch nach Deutschland zurück“

Niedersächsische Kartoffeln für die Chips-Produktion in Norwegen

Tausende Quadratmeter der Felder rund um den Stelinger Wald sind seit Kurzem mit weißer Folie bedeckt. Doch das, was im Sonnenlicht geheimnisvoll silbrig…

Der CO2-Verbrauch wird minimiert, weil die Kräuter nur innerhalb des Gebäudes transportiert werden müssen

Kräuteranbau im Keller unter dem Restaurant

Das dänische Unternehmen Refarmed will den CO2-Ausstoß innerhalb der Lieferkette reduzieren. Ihre vertikale Farm wird frische Kräuter direkt aus der Produktion…

Zwei japanische Mangos bei Auktion für 200.000 Yen verkauft

Auf dem zentralen Großmarkt in der japanischen Präfektur Miyazaki fand eine Versteigerung von Premium-Mangos der Saison 2021 statt. Während der Auktion wurde eine Kiste mit…

Penny Österreich mit erfreulichem Umsatzergebnis

Gezielte Ausrichtung auf Frische als Erfolgsfaktor

6,8 Prozent mehr Umsatz und 1,9 Millionen Stammkundinnen und Stammkunden: 2020 war ein herausforderndes, aber wirtschaftlich auch sehr erfolgreiches Jahr für…

Schnippeln am Genom:

Wie Forscher TR4-resistente Bananenpflanzen "erfinden"

Pflanzenkrankheiten werden neuerdings mit CRISPR-Cas-Techniken bekämpft. Dabei ist die "Gen-Schere" bei weitem nicht so zuverlässig wie behauptet: Manchmal…

Statista: Wichtigste Lieferländer von Südfrüchten in Deutschland

Costa Rica, Ecuador und Kolumbien an oberster Stelle

Im Jahr 2019 importierte Deutschland nach vorläufigen Angaben rund 338.000 Tonnen Südfrüchte aus Kolumbien. Damit ist das Land hinter Costa Rica und Ecuador das…

Geschmackvolle Freilandtomaten

"Wir haben schon immer Tomaten angebaut, aber im Laufe der Jahre haben wir gemerkt, dass wir uns mehr spezialisieren müssen, um mit der Zeit zu gehen und die Qualität unserer…

Frische Expert Talk mit Handelsvertreter am 26. Mai

Spannungsfeld Sozialaudits, Zertifizierungen und Kundenforderungen

„Sozialaudits, Zertifizierungen und Kundenforderungen“: Der Fruchthandel hat sich diesem Spannungsfeld zwischen Anforderungen des Handels, den Wünschen der…

Schweizer Detailhändler Volg verzeichnet Umsatzwachstum

Umsatzwachstum im zweistelligen Bereich bei Frischprodukten

Die Volg-Gruppe hat den Detailhandelsumsatz im Geschäftsjahr 2020 um 16,1% auf 1.768 Millionen Franken gesteigert. Die Fenaco-Tochter profitierte vom…

Statista:

Allmähliche Umsatzsteigerung in der Obst- und Gemüseverarbeitung

Der Umsatz in der deutschen obst- und gemüseverarbeitenden Industrie ist in den letzten 25 Jahren allmählich angestiegen. Im Jahr 2020 setzten die deutschen Obst- und…

Noch wird der Markt von Importware dominiert

Startschuss zur deutschen Erdbeersaison 2021 ist gefallen

Erste Erdbeeren aus den Hochtunneln stehen für die Vermarktung bereit, nachdem bereits seit Ende März die Gewächshausbeeren ihre Saison starteten. Noch wird…

Gute Anzahl von Spinatsorten mit hohem Resistenzgrad

Rijk Zwaan beeindruckt in Stemphylium-Studie der Washington State University

Innerhalb weniger Jahre ist der Pilz Stemphylium - insbesondere Stemphylium vesicarium - zu einer der größten Herausforderungen für Spinatanbauer weltweit…

Netzwerk der Spargel- und Beerenverbände stellt richtig:

Spargel- und Beerenernte verläuft unter maximalem Infektionsschutz für Erntehelfer

Seit Wochen kursieren in den Medien von der IG BAU und gewerkschaftsnahen Organisationen geäußerte Behauptungen, dass osteuropäische Erntehelfer und…

Schweiz: BLW erhöht Import-Kontingent vorübergehend

5000 Tonnen mehr Speisekartoffeln dürfen importiert werden

Raclette, Rösti oder Gschwellti: Wegen der Corona-Pandemie muss mehr zu Hause gekocht werden und das auch gerne mit Schweizer Speise-Kartoffeln: Nun werden die…

Niedersachsen: Corona-Ausbruch beim Spargelhof

87 Erkrankte bei Thiermann in Kirchdorf

87 bestätigte Covid-Fälle habe die Reihentestung innerhalb des landwirtschaftlichen Betriebs Thiermann Gartenbaubetrieb GmbH & Co. KG Spargel- und…

Winter-Erdbeeren in der Schweiz:

"Großverteiler betreiben aggressives Marketing"

Marketing-Maschen der Anbieter verleiten uns dazu, Erdbeeren zu wollen, wenn es hierzulande noch keine gibt. Das zeigt eine Erhebung aus der Romandie.

"Verglichen mit früher geben Menschen weniger Geld für Lebensmittel aus"

Coop-Chef prognostiziert gutes Jahr für Schweizer Detailhandel

In der Corona-Pandemie konnte der Schweizer Detailhandel profitieren, waren die Grenzen zu Deutschland doch lange geschlossen. Und gemäß Coop-Chef Joos Sutter…

Hamburg: Anbaufläche um 14% gestiegen

Größere Anbauflächen, aber weniger Betriebe

In Hamburg haben 73 Betriebe im Jahr 2020 auf insgesamt 561 Hektar (ha) Gemüse und Erdbeeren angebaut. Im Vergleich zum Vorjahr stieg die Anbaufläche damit um…

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